Butter Ghee - Rhanum


Butter Ghee - Rhanum

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Butter Ghee is a very healthy way to fry, because it consists 100% of saturated fats. Normally this is not healthy, but when polyunsaturated fats, such as vegetable oils are heated, radicals and peroxides are produced. With Ghee this does not happen. It is used in ayurveda and is said to strengthen the connective tissue of the skin. Butter Ghee ist nichts anderes als geklärte Butter und damit das gesündeste Fett, dass man zum Braten oder Frittieren verwenden kann. Es besteht aus 100% gesättigten Fetten. Normalerweise sind diese Fette nicht so gesund wie Öle mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie z.B. Oliven-oder Pflanzenöle. Sobald aber diese Pflanzenfette erhitzt werden, entstehen freie Radikale und Peroxyide. Mit geklärter Butter passiert das nicht. Sie soll auch gut für das Bindegewebe sein. ImSie findet z.B. im Ayuveda Anwendung.

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